Beet

Essbare Blüten: Kapuzinerkresse!

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Kapuzinerkresse darf bei mir in keiner Gartensaison fehlen. Ihre Blüte ist essbar und peppt jeden Salat toll auf. Nicht nur ich mag die Blüte sehr, auch die vielen Bienen und Insekten erfreuen sich dran.

Kapuzinerkresse ist 2013, die Arzneipflanze des Jahres geworden. Eine vielseitige Pflanze, die in vielen Bereichen ihren Nutzen findet. Die heutige Form der Kapuzinerkresse ist ein Hybrid und ist einjährig.

Die Kultivierung der Kapuzinerkresse ist nicht kompliziert. Für Gartenanfänger ist sie daher optimal geeignet!

Das Saatgut wird direkt in ein Kübel oder direkt ins Beet gesät, dann ordentlich wässern und wachsen lassen. Ihr Wuchs könnte man wild beschreiben. Na klar, kann man die vielen Ranken hoch binden, aber es kommt immer drauf an, welche Wirkung die Kapuzinerkresse im Gefäß oder im Beet bewirken soll. Ich lassen, sie gerne wachsen ohne Eingriff meinerseits. Aber das ist jedem selbst überlassen!

Mittlerweile gibt es auch in einem gut sortierten Gartencenter/ Gärtnerei kräftige Jungpflanzen der Kapuzinerkresse.

Mein persönlicher Garten-Tipp: Ich nutze die vorgezogenen Jungpflanzen der Kapuzinerkresse für meine Gemüsekübel. Bei bunten Blumenmischungen säe ich die Kapuzinerkresse besser aus!

Das Zusammenspiel zwischen Gemüse und Kapuzinerkresse hat sich sehr bewährt und optisch sehenswert.

Kapuzinerkresse wächst zusammen mit Stangenbohnen im Tontopf!

Die Pflege der Kapuzinerkresse ist total easy: Regelmäßig mit Wasser versorgen, verwelkte Blätter entfernen. Wenn die Blüte verwelkt, dann bitte dran lassen, aus ihr bildet sich das Saatgut für das kommende Gartenjahr!

Mein persönlicher Garten-Tipp: Die Kapuzinerkresse kann auch super in der Küche wachsen (Indoor-Ernte).

Gartenwissen: Blattschmuckpflanzen

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Nicht nur Blühpflanzen verschönern unsere Beete, Balkonkästen oder Kübel, sondern auch eine Vielzahl an Blattschmuckpflanzen. Die Blattschmuckpflanzen sind in den letzten Jahren richtige Trendsetter geworden. Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an verschiedene Blattschmuckpflanzen, die sich in Form und Blattfarbe deutlich unterscheiden. In Kombination oder auch einzeln entfalten sie ihre Blattschönheit.

Was sind eigentlich Blattschmuckpflanzen?

Blattschmuckpflanze ist eine Sammelbezeichnung für Zierpflanzen, die wegen der Größe, Färbung oder des Schnittes ihrer Blätter verwendet wird. Wenn sie Blüten bekomme , dann sind sie unscheinbar und spiele keine große Rolle. Auch Ziergräser gehören zu den Blattschmuckpflanze, die nochma besondere Eigenschaften aufweisen.

Einige Blattschmuckpflanze sind immergrün und sie zieren unsere Beete, Balkonkäste oder Kästen auch im Winter mit ihren Blättern. Andere Blattschmuckpflanze ziehen sich im Winter zurück und sammeln Kraft für das darauffolgend Jahr, zum Beispiel Funkie.

Die Blätter der Blattschmuckpflanzen müssen nicht immer grün sein. Sie können auch mehrfarbig oder rötliche Blätter haben.

Durch ihre Blattfarbe, Größe und Form geben sie im Beet, Balkonkästen oder in Kübeln eine einzigartige Struktur.

Neben den mehrjährigen Blattschmuckpflanzen, gibt es mittlerweile auch einjährige Blattschmuckpflanzen, die im Sommer-oder Herbstsortiment zu finden sind.

Jahreszeitliche Verlauf der Blattschmuckpflanzen!

Frühjahr:

Es ist Zeit für die Entfaltung!

Die Blätter fangen an ihre jungen Triebe aus dem Boden zu schieben. Bei Farnen zeigen sich kunstvolle Wedel, die sich gekonnt ausrollen. Junge Laubknospen entspringen bei vielen Gehölzen. Dieser Anblick des Austriebs der verschiedenen Pflanzen symbolisiert, dass der Garten oder der Balkon zu neuem Leben erwacht.

Sommer:

Im Sommer können wir, die volle Pracht genießen. Jetzt kombinieren sie sich mit den Blüten der sommerlichen Pflanzen. Es entstehen ein harmonische Bilder.

Herbst:

Noch einmal blüht das Laub auf, in warmen und feurigen Farbtönen, bevor die Speicherstoffe ihren Rückzug antreten. Durch den Rückzug der Speicherstoffe durchlaufen die Blätter mehrere Farbstufen bis sie abfallen.

Zierwein mit herbstlicher Blattfarbe

Einzige Ausnahme bildet die immergrünen Blattschmuckpflanzen. Sie behalten ihre attraktiven Blätter im Herbst.

Winter:

Im Winter sieht man nur die Blätter, der immergrünen Blattschmuckpflanzen. Sie können die Bedingungen des Winters gut aushalten und bringen ein bisschen grün in die ansonsten leeren Beete, Balkonkästen oder Kübeln. Zu den immergrünen Blattschmuckpflanzen zählt zum Beispiel der Spindelstrauch oder Bergenie.

Alle anderen Blattschmuckpflanzen befinden sich im Winterschlaf und speichern ihre Speicherstoffe, um im kommenden Jahr ihre Blattschönheit wieder zu entfalten.

Bekannte Blattschmuckpflanzen:

Eure Sandra